对于一家连锁企业来说,商业模式关系着企业存活的问题,而标准化体系则关系着做大做强的问题。



对于连锁企业中层和基层人员来说,涉及不到企业模式方面的内容,更多的是执行的工作。



那随着连锁的规模越来越大,门店数量越来越多,如何保证稳健和大规模的复制扩张呢?



保证人才的发展速度跟上门店的扩张速度?这就需要企业的运营标准化体系发挥核心的关键作用。



从企业结构来讲,标准化运营体系包括总部,分部和终端门店三个层面。





 




 



从连锁扩张角度来讲,分为连锁扩张,运营管理链,商品供应,输出管控,支持体系5大链条。



对于连锁总部,最核心的工作就是在设计和沉淀好单店模式。



连锁扩张模式的基础上,花大精力,大量时间建立起企业的连锁运营标准化系统,以保证连锁扩张的快速扩张和执行,也保证人才培养的速度和供应。



很多企业到了一定规模和体量,都需要建立自己的商学院系统,目的就是为了标准化系统和企业文化的梳理,输出,落地,升级...



 



如何编写标准化手册?



团长觉得标准化手册在连锁企业经营过程中,为实现企业发展战略而获得最佳秩序,对实际的或潜在的问题制定共同的和重复使用的规则的活动,标准化手册就是把这些活动形成标准化的流程、规范、表单并撰编成册。





 




一、编写原则




1、标准化手册就是要把店面需要执行的内容形成标准化的流程、规范和



表单



2、手册是体现企业工作中主要事务的流程与规范,而不是面面俱到



3、手册的编制需要充分的讨论



4、手册的可持续性




二、手册结构





 





封面:公司标识、手册名称



编制说明:编制目的、使用范围、手册制度、使用说明



目录



正文:



一、工作流程



二、工作规范



三、工具表单



标准格式:目录格式、字体、分级标题、表格格式




三、标准化手册内容





 




一、梳理流程



流程是一系列活动的优先顺序。凡是在企业里属于重复性的,能为企业创造价值的劳动,都值得写流程



流程提取办法:





 





1、组织相关工作岗位人员,根据先后顺序写下所有操作流程节点



2、集体讨论,头脑风暴,去除不能产生利润和价值的节点



3、将各节点与各相关负责部门或岗位对应,绘制成流程图




撰写流程四个黄金法则:




1、简单化:简单,可操作,可执行



2、专业化:专门的人做专门的事,定岗定责



3、标准化:用数字说话,能定量的不定性,少用形容词



4、特色化:渗透企业文化,体现企业特性




二、工作规范:





 




工作规范是手册模块涉及到重要工作的操作规范或要求。工作规范描述了该项工作的操作方法、操作步骤、操作规定等内容,相当于该项工作的指导说明书,应达到员工根据这些规范就完全可以完成这项工作的程度。因此工作规范应当详细、具体、可操作。



工作规范制定三步法:




1、沉淀:将现有的运作经验通过个人与集体总结,按照编制方法形成文字



2、比较:方式一:小组讨论(与相关部门讨论、与专业老师讨论)



方式二:借鉴优秀的行业经验(如竞争对手)



3、优化:将编制成型的规范在实际中进行验证




三、工具表单:




1、表单是工作具体操作过程中使用的单据、表格等文档工具。



2、涉及到工作流程或工作操作中重要环节的流转、重要内容的记录等,是一种固定化的模板工具,使每项工作的操作更加标准化和简单化。



3、流程和工作规范中应当体现表单的作用,列明操作中使用的表单。表单设计应当简单、易用。




工具表单制定的三步法:





 





1、升级:在涉及的流程中有已经在使用的工具表单的,根据重新制定的流程对表单进行升级



2、重设:需要有工具表单又没有现成使用的,可以根据规范的需要进行要素提炼,从而形成工具表单



3、优化:将编制成型的工具表单在实际运用中进行检验



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