果汁消费量和消费人群在近些年呈现扩大的趋势,这不仅仅是由于饮料品类的丰富,同时也是消费者消费升级以及消费观念的变化引起的。除了这些,鹿豹座平台还发现了一些其他的因素,也在影响着消费者对果汁饮料的需求。
果汁消费者人群及地域定位
从数据统计中可以看出,30岁49岁白领及以上人群(80后为主力军)是市场消费的主力,有一定的经济能力,消费潜力大。此外这部分人群缺乏锻炼、生活不规律、饮食结构不合理,但是生活体验丰富,身份变化多样,社交群广泛,追求高质量的生活。从饮料关注人群性别来看,女性较男性对饮料的关注较多,其中,男性更注重口味,而在代言和包装方面,女性则占比明显较高。
地域方面,果汁的目标消费人群主要集中在华东和华南,广东、北京、浙江、上海等经济发达的省份。这与经济发达程度和对果汁宣传(健康意识)有很大的关系。
果汁消费者收入构成及职业特点
果汁饮品的消费者在城市中主要以白领为主,这部分人收入水平高,并且生活理念和生活方式超前,对品质生活有追求。职业类型:白领为主,有一定经济能力,消费潜力大,追求高质量生活;消费特征:重视外观形象、追求时尚、口碑传播的超强影响力、注重全方面的消费体验;消费动机:自己和家庭饮用/礼品/会议接待/大型活动;生活形态:身体易出现亚健康症状,缺乏锻炼、生活不规律、饮食结构不合理。
果汁消费者产品口味偏好
通过市场调查发现,消费者对100%果汁偏爱有所增加,对普通果汁热爱程度有所下降。果汁饮料关注者的喜好口味主要包括橙汁、芒果汁以及苹果汁。
网络媒体选择偏好及果汁信息获取渠道
男性消费者在网上更喜欢访问新闻资讯、财经类、体育类、IT数码类、汽车类网站;女性消费者则更钟情于休闲娱乐类、时尚美容类、网上购物类、母婴亲子类网站。可将果汁信息发布至消费者网络媒体选择偏好,投其所好。
电视媒体仍为消费者获取果汁信息的主要媒体渠道,互联网已超过户外广告、杂志/报纸、电台等传统媒体渠道成为第二大信息传播途径。果汁信息传播的渠道还包括超市/商场促销活动、朋友或家人推荐。女性消费者更容易接受以上两种渠道的广告信息。女性消费者更容易接受口碑传播,结合响应的垂直网站媒体、BBS、微博等进行ERP推广。
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