便利店消费者分析

消费分析

  “真正的竞争对手是瞬息万变的顾客需求”-铃木敏文

如何去了解顾客的需求，这需要我们通过对便利店消费人群进行统计分析，了解便利店主体消费人群，对他们进行消费者画像，“站在消费者立场进行思考”，深挖他们的消费需求，创造消费机会。

1、消费人群

   便利店消费者调查统计如图1，可以看出便利店主体消费人员特点为：年龄在20-35岁，性别男性占比60%，职业办公室白领人群，婚姻状况单身及结婚3年内人员。

图1 消费者调查

消费人群特点：

  1、受过高等教育，调查显示有95%的人有大专以上学历；

  2、维护自身权益意识强烈，参与调查者中有70%以上的人员在发生质量问题时会进行投诉；

  3、独自生活或夫妻二人生活，工作日平均11小时在上班或上班的路上，40%的人选择在外就餐；

  4、有较大的经济自由，对价格敏感度低。

2、消费场景

   消费者选择便利店的原因：

   距离近、干净卫生是消费者寻找便利的主要原因；有一半以上的消费者关心便利店的卫生与质量；有1/3的消费者被便利店的新商品所吸引；

 图2消费者选择便利店的原因

进店消费场景：

   79%的人是在利用工作中碎片化的时间进入便利店消费，且进店消费时间10分钟以内的人占比达到85%，专程去便利店购买商品的仅占7%。

图3：消费场景       

图4：进店消费时间

3、消费类别

   根据来便利店消费人群购买商品类别金额占比，青少年（20岁以下人群）主要购买饮品冷饮及鲜食商品，青年及成年人（21-35岁人群）主要购买鲜食、饮品冷饮及现制饮料，成年人（36-40岁人群）主要购买饮品冷饮、现制饮料及鲜食。

   全年龄层看，20岁以上人群鲜食消费占比随着年龄增加逐渐减少，现制饮料随着年龄增加逐渐增加，饮品，冷饮类占比基本维持不变，40岁以上人群在便利店主要购买日用品、糖果、休闲类食品。

图5：各年龄层消费类别占比           

4、消费变化趋势

   消费人群年龄构成变化趋势：2010年至2016年日本便利店消费人群年龄变化趋势（如下图），随着日本人口构成的老龄化，高龄人群增加，来店客层构成比例出现很大的变化：

   40～49 岁、50岁以上大幅增加

 根据中国现阶段国情与便利店发展状况看，目前发达城市便利店发展水平大约处于日本2010年的发展状况，

  1、90后成为消费主体，00后决定未来便利店商品组成结构。            

   2、老龄化，未来便利店老年人会逐步增加。针对老年消费者的商品及服务将逐步增加，如保健品、药品、保健器材、健康服务性商品（健康检查等）