全聚德到底哪里做错了?现在生意惨淡,很多游客都不愿意光临!提到全聚德大家都知道它代表的就是北京烤鸭,其实北京烤鸭有很多种品牌,但是全聚德可以说是北京烤鸭里边名声最响的一种,它是北京烤鸭的一个老字号品牌,已经有100多年的历史,不过大家会发现,现在全聚德的生意真的是非常惨淡,很多游客到北京旅游的时候都不愿意去全聚德吃烤鸭了,以前提到去北京,大家首选的就是去全聚德吃烤鸭。那么全聚德到底是哪里做错了,竟然造成如此局面。





 




 



全聚德方面表示他们的利润已经低得不能再低了,但是现在生意依然不太好,下面就来和大家分析一下全聚德生意不好的几个方面原因。凭良心说全聚德的烤鸭质量方面没有任何的问题。全聚德吃的烤鸭真的是上等的烤鸭,这点是没的说的。





 




 



第一方面的原因也是主要原因,那就是全聚德的价格太高了,一只烤鸭卖到了几百元,普通人都吃不起,失去了人民群众的烤鸭,又何谈生意会好,当然如果你针对的是高端客户的话,那么生意惨淡也是正常的,毕竟有钱人不可能经常去吃烤鸭,他们的选择多了去了。





 




 



第2个方面的原因就是全聚德上菜的速度实在是太慢了,虽然说慢工出细活,但是在这个快节奏高效率的社会当中慢工出的细活,没有几个人能够欣赏的动,因大家真的很赶时间,如果吃一顿饭就要花上比平时多上几倍的时间,即使这顿饭再好吃,也没有人愿意去吃。





 




 



第3个原因就是因为北京烤鸭的品牌太多了,。而且他们比全聚德卖得要便宜实惠,虽然可能质量没有全聚德烤鸭那么好,但是价格亲民,分量足就是人们喜欢的。所以全聚德还是要改变自己的经营模式提高工作效率,降低价格,才有可能重新获得大众的认可。


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