春季养生:少食酸味多食甘味,一文讲解4个食疗方或可参考

春季养生:少食酸味多食甘味,一文讲解4个食疗方或可参考
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2021年02月25日11:12:00 0 647

春季养生:少食酸味多食甘味,一文讲解4个食疗方或可参考

天气转暖,阳气始发,在春季养生中需注意脾胃的调养,在饮食中应注意少食用酸味的食物,多吃甘味食物以调养脾胃。那么具体应该怎么吃呢?今天就来给大家讲一讲。

春季养生少食酸味

唐代著名医药学家和养生学家孙思邈在其著作《千金方》中论及春季的饮食养生时曾提出:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气”的饮食原则。传统饮食养生学认为,西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅、鳟鱼、蜂乳、醋等为酸味食物,而我们在日常生活中使用的绝大多数食物为甘味食物,如米面、蔬菜、禽鱼肉蛋等。

少食具有酸味的食物并不是不能吃,因为酸味食物中含维生素C比较多,在春季适当地吃一些,但不多吃。

春季养生的食疗方:

北方的春季多风,气候干燥,宜少食油腻食物,多吃些新鲜的蔬菜、水果,以补充人体水分。来介绍一下春季养生的食疗方。

1.红枣莲子粥:

材料及做法:红枣20枚、莲子15克、大米100克,水适量。将红枣、莲子、大米洗净后加入适量清水,旺火煮沸,再改用小火熬煮成粥,食用。

功效:具有益气健脾、补虚健身的功效,适合于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、体倦乏力、大便秘泄等症状者食用。

2.薏米山药粥:

材料及用法:薏米(薏苡仁)10克,山药10克(鲜山药50克),大米100克,水适量,熬煮成粥食用。

功效:具有健脾渗湿、滋补肺肾的功效,适用于有消化不良性腹泻、大便秘泄、全身无力、心悸气短等症状者食用。

3.牛奶粥:

材料及用法:牛奶250毫升,粳米100克。粳米淘洗干净,放入锅内倒入清水,大火煮沸后,改用文火煮至六成熟,加入牛奶,继续煮至成粥,食用。

功效:润肺通肠,补虚养血。

4.水芹炒干丝:

材料及用法:水芹500克,豆腐干150克,精盐、味精、葱花、豆油等调料适量。将干净水芹用水焯一下捞出,沥干后切成段,锅加油烧热放入葱花煸炒,加入水芹煸炒,加入精盐,倒入豆腐干再煸炒几下即可。

功效:清肺热,养胃利水。

随着春天的到来,让雪花纷飞、寒风刺骨的天气渐渐消失,但也还需注意防寒保暖,也就是我们俗称的“春捂秋冻”,尤其是年老体弱和慢性疾病患者更要注意保暖,预防流行性疾病的发生。


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