餐饮备战2019不得不来听的一堂课!
九大关键点提前知
1:低价促销是透支品牌价值
通过活动让客人认可价值,而不能自杀式的一味拼低价。
2:淡季不淡,旺季更旺
设计一套策略,植入运营体系,长远战略+短期战术,客源持久不断。
3:利用好人们对互连网的依赖做营销
利用互联网帮助搭建销售渠道,线上互动,线下导流出净利润。
4:365天,天天变成好日子
5大渠道巧妙将全年宴席订满!宴席高逼格策划裂变出工作日散客爆满上座率。
5:每个餐位每餐翻台2次以上
营业额迅速倍增的四大营销策略;用种子会员裂变5次以上的消费。
6:餐桌以外的钱怎么赚
如何通过婚宴空间来导流旅游团餐,弥补空点。
7:实现全员营销
最好的营销是全员营销,跟员工做生意,让其主动加班营销
8:外销团队打造
宴会复兴,外销先行,打造一支高业绩的外销团队,让各种宴会自己送上门,信吗?
9:新年菜单设计与营销
藏在菜单里的营销策略,不说你真的不知道!
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