门店经营环境趋于不确定,商圈快速变化,消费者的需求越来越难以把握。各种不利因素叠加,门店业绩严重下滑,甚至出现亏损。
因此,不确定时代,渠道泛化多变,企业要敢于开店试错,否则会错失机会。开店需要缜密调研后精准开店,亏损门店快速整改尝试扭亏为盈,扭亏不成就快速关店止损。
门店整改过程中,人是第一要素,俗话说"攘外必先安内",换而言之,想要提升门店的管理水平和销售业绩,就要先解决门店店长和导购的负面因素,只有他们态度与能力提升了,销售业绩才会提升。
门店整改团队的打造可以分为三个层级,即职业店长(门店整改负责人)、整改门店店长、整改门店导购等。
一、职业店长的选择
一些大公司,往往会成立一个特殊的部门,部门的成员叫做职业店长。职业店长是一个特殊的群体,他们能力和经验丰富、富有创意和激情,主要负责新店开业、老店整改和撤店等相关工作,职位高于店长而低于主管,是进阶主管必须经历的岗位。门店整改的成功与否,一个优秀的职业店长和优秀的方案的比例各占50%。职业店长必须具备数据分析能力、组织策划能力、经营管理能力、教练培训能力等。
二、整改门店店长的整改
职业店长到门店后,做门店业绩诊断的时候,首先要做的就是门店人员的考核评估。店长在门店的作用相当重要,他们是门店形象的代表者、门店的掌控者、门店政策的决策执行者、门店问题的协调者、门店员工的培养者和激励者。店长如果不合格,门店就会出现各种问题,销售业绩自然就差。
职业店长对门店店长的考核评估,可以采用360度评估方式,有店员、门店管理层、督导、总部职能部门共同对店长进行评估。评估指标共有14个。本文从李政隆所著《超级督导成长系统》中截取了店长行为评估表。如下图所示:
每个指标有5-8个评价点,如店长的决策分析和陈列管理评价两个指标的分析表,如下图所示,其它评估指标请参考李政隆所著《超级督导成长系统》一书。
店长的决策分析和陈列管理分析表
表格截取自李政隆所著《超级督导成长系统》|清华大学出版社
职业店长根据门店店长行为评估表,结合门店店长考核要求,门店店长考核评估结果有两种情况,第一种是考核结果太差,门店店长则需要调岗或者调店学习,职业店长需要根据实际情况,推荐新的店长,上报公司,经审批后,依照培训计划培训准店长。职业店长推荐准店长的表格如下:
另一种是,门店店长经过评估后,达到门店店长任职的资格,但在某几个方面存在不足,帮扶提高,无需调店处理。职业店长在店时,原店长自动降为门店第二负责人,跟随职业店长进行学习,职业店长则根据门店人员培训要求进行培训。
无论是职业店长推荐了新店长,还是继续留店学习的原店长,职业店长都需要按照培训要求进行培训,如下表所示:
三、门店员工的整改
门店的员工对于门店来说,主要有两个作用:一是创造营业额,二是展示公司的良好形象。门店员工的精神面貌可以感染任何一个消费者,甚至是促成购买的重要因素。例如海澜之家,任何时候,门口都有一个员工,负责迎宾和送宾服务,进门的时候会和顾客微笑、打招呼,顾客走的时候,都会和顾客挥手告别,这种服务立刻就会让消费者消费体验提高,从而提高成交和销售。
门店的员工业绩不好,通常有以下几种因素:
首先,就是员工的销售技能不足。而销售技能不足的具体表现在,连带率、客单价、客件数、件均价、成交率等数据指标。职业店长可以分析门店的销售数据,然后进行持续必要的带教工作,带动销售技能差的员工苦练基本功。具体的做法:
1、店长可以使用"员工业绩诊断分析表",每周对员工业绩进行诊断,及时找出店铺上周的"问题员工"。"员工业绩诊断分析表"包含销售件数、销售金额、客单数、连带率、客单价等数据,每天进行对比呈现。就可以一目了然找到具体员工的问题点,并最终确定上周的"问题员工",最后给予针对性帮扶,如店长带教、销售演练、以老带新、PK激励、末位淘汰、调店调岗等。
2、持续对员工进行知识类的培训,如产品FABE、销售话术、会员开卡话术、顾客维系话术等,达到会背、能用的程度。
其次,就是员工的成长意愿不高,自我要求不够。这种现象在老员工身上尤为常见。销售工作,就如逆水行舟,不进则退。这需要我们及时关注员工的心理动态,不定期进行心理辅导,让员工保持积极向上的工作状态。
最后。就是门店的行政事务影响了销售。笔者曾在一家公司任经营顾问的时候,某区域有一家旗舰店,一年营业额在3500万左右,旺季门店配备40个导购、3个店长和3个收银、1个库管。门店是早中晚三班制,早班8点半到下午4点半,中班11点到19点,晚班14点半到22点半,门店一个礼拜来两次货,每次两三百箱,门店每天补货、整理仓库等,都会占用员工大量的下班时间,基本每一班次都会延长两到三个小时才下班,如果遇到大的陈列调整和盘点,都需要好几天通宵。这样员工的精神状态、精力严重受损,员工流失严重。这就需要店长对门店的工作流程、门店来货、人员排班等进行合理的调整,只有将这些问题解决了,才有可能提升销售。
另外,店铺员工团队间的协作,也会严重影响员工的业绩。而且这种情况比上面单个员工的问题更为严重,影响的是一个店铺的业绩趋势。这需要我们及时发现并做对应团队协作训练。
门店人员的整改,并不是某一个层级的调整,而是从上到下,一环扣着一环,只有所有层级的员工整改都达到了标准,相互配合,销售业绩才会提升。
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