最新研究发现:这样的素食,正在悄悄损伤肾脏



 





随着现代富贵病日益增多,以及人们健康意识的提高,越来越多的人在饮食上选择素食,认为更加有益身心健康。



但是,吃素大有讲究。近日,《美国肾病学会临床杂志》刊载的一项新研究指出:常吃高淀粉多糖的不健康素食,可能会增加肾脏损伤的风险。





 




说到这里,可能有人表示不服:都已经吃素了,还有健康和不健康之分?



是的,素食养生可没你想的那么简单,大家可能需要重新认识下素食,养生君下面就给大家讲讲如何健康素食。





 




首先,素食是什么?



素食,从字面上来看,可以理解为:只吃素不吃荤,就是要求自己不吃(或部分)吃任何动物性食物。



吃素的人,可分为四类:



① 全素食者(也成纯素食 ):所有动物类食物及其制成品都不吃,包括蛋类、奶类和蜂蜜等;



② 蛋奶素素食者:一般会食用部分动物制成的食品,如蛋和奶类;



③ 部分肉食者:只是不吃某些肉类,如猪、牛、羊等红肉,属于半素食;



④ 自由素食者:主要以素食为主,偶尔摄入一些肉类。





 




另外,从食用方式上来说,素食还可分为分期素食和分餐素食。



分期素食:是指选择阶段性的素食,或每周固定几天素食;



分餐素食:一般指每天一到两餐素食,另外餐次可以荤素搭配。



怎样才算健康素食?



健康的素食,一般以蛋奶素食为主,牛奶、禽蛋、豆制品中含有人体必需的优质蛋白,可以提供给人体用以新陈代谢、生长发育和提高免疫力,尤其要注重豆类食物的摄入。



具体来说,健康的素食种类包括:全谷类食物、苹果、梨和橙子等水果,西兰花、四季豆等深色绿叶蔬菜,坚果和豆类食物等;





 




不健康素食种类主要有:土豆等高淀粉食物、果汁代替水果、含糖饮料、糖果、蛋糕和巧克力等高糖食物。



简单来说,素食的重点在于食材的多样性和合理搭配,尽量不要选择全素,以保证营养全面且均衡,下面几条健康素食的建议,可供参考:




  1. 合理选择烹调油;


  2. 蔬菜、水果要充足;


  3. 常吃坚果、海藻和菌菇类食物;


  4. 谷类为主,食物多样,适当增加全谷物食物的摄入;


  5. 增加大豆及其制品的摄入,每天50-80g;选用发酵豆制品。





 




哪些人群适合素食?



特别需要提醒大家的是,吃素前,一定要全面了解自己的吃素目的和身体情况,不可盲目吃素。



一般来说,身体素质好、营养过剩的肥胖或超重者,最适合素食。



体质虚弱、术后恢复、贫血的人群,生长发育期的青少年,处于生理期、产褥期、更年期的女性,需要摄入大量的优质蛋白质和矿物质,则不宜选择全素食。





 


点赞(0) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

热门产品

历史上的今天:03月29日

热门专题

国家开放大学|国家开放大学报名,国家开放大学报考,国家开放大学,什么是国家开放大学,国家开放大学学历,国家开放大学学费,国家开放大学报名条件,国家开放大学报名时间,国家开放大学学历,国家开放大学专业
国家开放大学
弥勒综合高中|弥勒综合高中
弥勒综合高中
大理科技管理学校|大理科技管理学校,大理科技,大理科技中等职业技术学校,大理科技管理中等职业技术学校,大理科技学校
大理科技管理学校
安徽开放大学|安徽开放大学报名,安徽开放大学报考,安徽开放大学,什么是安徽开放大学,安徽开放大学学历,安徽开放大学学费,安徽开放大学报名条件,安徽开放大学报名时间,安徽开放大学学历,安徽开放大学专业
安徽开放大学
昆明综合高中|昆明综合高中
昆明综合高中
云南巨榕教育投资集团有限公司|云南巨榕教育投资集团有限公司,巨榕教育集团,巨榕教育
云南巨榕教育投资集团有限公司
大理科技管理学校|大理科技管理中等职业技术学校,大理市科技管理中等职业技术学校
大理科技管理学校
安徽中源管业有限公司|安徽中源管业有限公司,安徽中源管业有限公司介绍,安徽中源管业有限公司电话,安徽中源管业有限公司地址,安徽中源管业有限公司厂家,安徽中源管业有限公司电力管,安徽中源管业有限公司管材
安徽中源管业有限公司

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部