厨房百科|吸油烟机(一)

吸油烟机

吸油烟机概述

抽油烟机又称吸油烟机,是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房炉灶上方,能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走,排出室外,减少污染,净化空气,并有防毒、防爆的安全保障作用。抽油烟机主要有机壳、风道 、风机、止回阀、集排油装置、照明装置、电源开关和电源线等构成。

抽油烟机安装于炉灶上部,接通吸油烟机电源,驱动电机,使得风轮作高速旋转,使炉灶上方一定的空间范围内形成负压区,将室内的油烟气体吸入吸油烟机 内部,油烟气体经过油网过滤,进行第一次油烟分离,然后进入烟机风道内部,通过叶轮的旋转对油烟气体进行第二次的油烟分离,风柜中的油烟受到离心力的作用,油雾凝集成油滴,通过油路收集到油杯,净化后的烟气最后沿固定的通路排出。

吸油烟机分类

顶吸烟机

优点:

整体美观时尚,造型多样且能够与各种风格搭配;可选空间多;距离炉灶燃气口远,更节省燃料;可嵌入吊柜,节省空间

缺点:

容易碰头,滴油现象;油烟容易分散;占据空间大

侧吸烟机

优点:

烹饪时不会碰头,没有空间压抑感;侧吸式抽油烟机离灶台近,能够第一时间锁住油烟,并且采用从侧面进风不抽火苗,不会浪费燃气,健康环保;突破性油烟分离板设计,油烟净化率达到99%以上,有效解决油烟难题,油渍不会进入烟机内腔,实现内腔的免拆洗。

缺点:

相比于传统油烟机来讲,侧吸式油烟机的工作噪音稍大一点,这是由于侧吸式油烟机的内部设计、以及电机工作方式等多方面原因造成的;款式少。

集成灶

优点:

吸风孔是距离灶具上的锅具最近的,基本上只要有烟气产生就会被烟机吸入进去,吸净率高;紫外线、臭氧双重消毒不留死角,不同材质食具无须分开消毒,亦可兼作果蔬保鲜。

缺点:

热效率低;由于无法有效分离油烟及净化手段,以及前沿尺寸与橱柜无法看齐,与橱柜连接处有大缝隙,油污容易填塞致使风机及机器内腔大量积油,清洗非常困难,一般需要专业人员才能完成,有时清洗后效果反而更差,费时又费力;集成灶的灶台单一,只能选用一种锅型,从而锅的使用类型、直径,大小受限。

关于吸油烟机的第一期介绍就告一段落了,感谢大家的观看,下期会有更多吸油烟机的知识分享给你,不要错过哦。

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