俗话说得好，民，以食为天。食，大若天地
我们生存的基本要素就是从食物中获取的，大地万物的生灵全部都要靠食物来补充能量，获取营养，维持生命。
既然能以食为天，则悠悠万事，唯此为大，世界上还有比天大的吗？ 甚至认为普天之下，莫非一吃，认为不管任何事情都能用吃来解决。这就是现代中国人对千百万年前的老祖宗流传下来的饮食文化的认识，这也是书中所说的泛食主义。
泛食主义它也包括在饮食文化中，只不过是口语上通过文字来表达的。 就像是说人就叫人口；谋生就叫糊口；职业和工作就叫饭碗。 靠积蓄过日子叫吃老本， 嫉妒叫吃醋， 靠女人叫吃软饭， 没能力叫吃干饭， 上当受骗叫吃亏， 混的好的叫吃的开， 受照顾欢迎叫吃香， 收入太少叫吃不饱， 帮别人叫吃里扒外， 犹豫不决叫吃不准， 负担太重叫吃不消， 有苦难言叫吃哑巴亏，
这就是吃货的本源。
当然了，接下来我们要认真的聊聊吃的十种境界，来看看你到什么境界？
境界一果腹
俗话是就是填饱肚子，就是一个字吃字。这个吃不需要花费心思找地方，各种小吃店，街头美食和快餐店......一盘青椒炒肉，一盘青菜，外加一碗汤，一碗饭足以。这个境界的吃千万别麻烦，一麻烦就脱离了本质，吃起来也就十分不舒服。 境界二饕餮
当填饱肚子不再是问题，吃就一个字爽。叫上几个好朋友去一家稍大众的餐厅，点上满满的一大桌子菜，十个大盘子，八大碗，鸡鱼肉，价钱却不贵，胡吃海喝，图的就是一个排场，就是一个派头。但免不了一个俗字，有不雅的嫌疑，同时也要浪费的嫌疑。
境界三聚会
此境界在这个聚字。亲朋好友一起聚餐等。这种吃不需要太多的讲究，吃是个形式，关键在聚背后的引申含义。讲究在饭桌上的交情，谁家都有吃的，只有大家凑在一起吃饭，谈天说地，说说笑笑，饭桌上更有人气。讲究个热闹，不需要太豪华和奢侈。
境界四宴请
多以招待为主。茶会、招待会、发布会、官场招待、公务招待、上下级招待等。这种吃不以吃的本质为主质，关键在于这里面延伸了无限的目的，渗透社会机体的里里外外。所以，这种吃重在讲究一个排面，价钱昂贵。但这个境界的吃难免给人一种有暴殄天物之叹，吃后回来，却又发现没有吃饱。 境界五养生
讲究食补，是大吃大喝在认识观念上的一种理性升华。这种吃多以正宗的煲汤为主：老鸭汤、黄芪鸽子汤、灵芝大枣汤等，足足的炖上好几个小时，满满的端上来，味道纯正，饱饱地喝上一碗，无比滋润，就是从心理上的对积劳的身体也是一种犒劳。中医讲究食补，这在全世界的饮食文化上是独树一帜的，食物分凉性、温性、平性，要根据自身阴阳体质进食;一年有四季。 境界六解馋
食物也分新旧，吃的东西一定要鲜。这个境界有2个层次：一是吃、二是吃名、吃文化。中国人对于吃喜欢不时地尝尝鲜，对那些从未吃过的美味佳肴，常常心生向往，直到真正尝到口中为止;国人吃东西还讲究好那口儿，无论食物在别人眼里如何，只要自己喜欢吃，就是珍馐美味。 境界七觅食
到处寻找。在寻找中获得吃的乐趣，是本境界的一大妙处。 这个找分为两种层次，一个是有目的，有追求的去找隐藏在民间不起眼处的山珍海味。一个是漫无目的地找寻意中的吃处。这个找字重在一个偶然发现，豁然开朗，一下子就对上了当时的心情和感觉。
境界八猎艳
馆子要奇。这样的馆子都是比较稀罕的特色店。环境要雅;菜谱要新，烹制要绝，色香味要俱全，宴席摆设要有文化内涵。有时候，吃饭的环境能为整个用餐体验大大加分。
境界九约会
这里的吃讲究的不是食物，而是种氛围。大多的时候，点的多，吃的少。凡是到这种地方来吃的，两人之间大多都有一种心灵上的默契，说出来就变得俗，不表现出来又压抑。于是，以一个吃的借口会在一起，吃也吃了，谈也谈了，尽管大多的时候没有吃。曾经恋爱中的男女出门约会喜欢吃西餐，因为西餐既不烫，又没有汤汁，吃起来优雅得体，容易给对方留个好印象;现如今年轻人吃约会餐却讲究爱好相合，只有吃东西口味相同，谈起恋爱来才合拍。
境界十独酌
最近在城市的饮食文化中流行起了一人食，吃什么不太重要，关键在于那份孤独的情绪。一人在家吃，可以享受烹饪的乐趣，还有一边吃饭一边思考的禅意；去餐馆吃，这种馆子一定要是隐匿在很深的巷子里，店面古朴，又十分宁静。要么伤感、要么闲适。一个人浅斟低酌，物我两忘。
中国饮食文化博大精深，仅仅一篇文章又怎么可能说的清楚呢？
不过，你真的了解吃的文化吗？
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中国饮食文化博大精深，已有几千年历史了，可算得上是传统文化。
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