厨房电器花样繁多,有些买回来只在开箱时见过它一面,有些却成为了我们生活中必不可少的一物。今天,小编为大家盘点了几个几乎家家都有的厨房电器,并为大家介绍它们的选购注意事项。

食材加工类

打蛋器

还记得母亲每次打鸡蛋,都会用筷子沿着碗边,把鸡蛋打得上下翻飞,并伴随着一阵筷子敲打碗边的声响。长大后几经尝试,要么是把蛋液打得满地找牙,要么是把是让鸡蛋原封不动的下锅。这还不算, 如果遇到糕点类的食谱,真让人望而却步。

不过好在打蛋器的出现,挽救了我们按钮一开,轻轻松松把鸡蛋搅拌均匀甚至打出泡沫。

选购要点:

1.别看品牌看质量:我们买东西看品牌的目的是什么?一大部分是为了它的售后服务。但一个小小的打蛋器,短期内坏了商家都会管退,长时间使用后坏了,大部分人会选择换新,谁会去维修!所以,与其把钱花在品牌知名度上,还不如买一个小品牌质量好的产品。

2.功能选择:如果只是需要把鸡蛋打开,一般手动打蛋器足够。但是现在的电动打蛋器功能繁多,打鸡蛋只是功能之一。大多数打蛋器,还能用于和面和制作果酱。

破壁机

破壁机是榨汁机、搅拌机、豆浆机、料理机、研磨机等集合在一起的产品,价格却与其中任意一种机器不相上下。它可以把食材打碎到细胞级,特别是有宝宝的家庭,更是必备产品。

选购要点:

1.刀片数量和转速:这两者决定了破壁机处理后的食材的大小,刀片数量以4片和6片较为多见,转速以16000-30000转/分较为多见。(破壁功率越大,转速越高)

2.刀片和杯体材质:不仅仅是破壁机,凡是和食品相关的不锈钢制品,其要求材质均为304不锈钢(这是强制要求,不是商家附加的服务,别被宣传迷了眼)。杯体材质,首选不锈钢和高硼硅玻璃,如果是塑料材质,最好有TRITAN标志。最常见的PC塑料,在使用时一定不能用于加热。

食物烹调类

电压力锅

电压力锅,是集电饭煲和高压锅于一身。使用起来相当方便,而且安全性比明火用的高压锅好得多。功能上比电饭煲多不少。

选购要点:

1.容量选择:锅太大了占地又费水,锅太小了饭不够吃,因此,对锅容量的选择一定要慎重。一般二人世界选择4升容量,三口之家选择5升容量,四口以上选择6升或8升。不建议选择容量过小,因为煲汤或炖菜比较占空间。

2.安全性:电高压锅,又有电又有高压,因此是十分危险的产品,对其安全性,一定要检查好。需要注意的地方有浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩、电线、插头等。

微波炉

微波炉的作用不用我多说了,几乎已经是家家必备了。既能做美食又能热剩饭,说句不太恰当的话,生个孩子都未必有微波炉伺候你更周到。

选购要点:

1.安全标志:国家对微波炉有专门的标准,要对相应的标准标签一一进行检查(机器上需要张贴的标签),包括3C标志、商标、规格、生产厂家、电器铭牌(铭牌上内容为额定电流、电压、功率、频率、电源性质符号等)以及警告语(误开、防烫等)。

2.容量:依然是以人口为准,常见容量为17升、 20升、 23升、25升和30升。一般常见的是20L、23L和25L。如果不是一个人生活,不要买17L的,太小。

3.不要考虑功率:微波炉的功率,与微波炉的加热速度有关。但一般的微波炉,加热一个剩菜,最快不过30秒,最慢不过两分钟,却要为大功率微波炉多花几百元,实在是不值得。

储物类

电冰箱

这一点不需要多说了,记得小编大学毕业后,为自己置办的第一件家电,就是冰箱。经过小编实际体验,真的觉得电冰箱实在是缺不得,比空调、电视都重要!

选购要点:

1.容量:如果你已经有了家庭,那我给你的建议是,参照经济实力和摆放空间,尽可能的买大的,冰箱和衣柜是一样的,无论你买多大,都能把它填满相信自己隐藏的吃货属性。

2.制冷方式:这是很多朋友在购买时没有注意到的,冰箱的制冷方式可分为风冷、直冷和混合式。其中风冷式的冰箱,冷藏室制冷速度快,冷藏室内各部分温度均衡,有自动除霜功能,但冷冻室制冷缓慢,整体价格高。直冷式的冷冻室制冷迅速,但是冷藏室制冷速度慢、室内温度不均衡、易结霜,价格低。混合式的结合了二者的优点,价格更高。

3.能效标识:现在的冰箱上都贴有能效标识,很多人认为能效等级越高的,就越省电。但并不能简单的这样理解,举个例子,耗电量为0.5千瓦时(每天)的冰箱, 冷冻能力为5L;耗电量为0.8千瓦时(每天)的冰箱,冷冻能力为10L。能效等级上,前者必然更高,但事实上,如果冰箱里存满食物, 后者会更省电。

卫生类

油烟机

做饭必备,如果碰巧了你家有抽烟的人,还可以把他哄到油烟机下面。

选购要点:

1.两点注意:排烟率和负压,这是选购烟机时唯一需要参考的值,一般在烟机上都会有标注,两点都是越高越好。

2.三点误区:烟机排烟效果的好坏,与进风口形状(圆形的未必能吸360°烟)、风量大小(标准为15m³/min,风量过大只会造成噪音大,排烟率未必高)、样式(欧式和中式,侧吸还是直吸)无关。

净水机

现在的水质,与十年前相比都有天壤之别。因此,净水机往往能够改善水的口感,甚至还能挽救一家人的健康。

选购要点:

1.滤芯数量:一般最多4个滤芯足够,滤芯无非是PP膜、活性炭和反渗透膜,滤芯多的净水机,是增加了PP膜和活性炭的数量,可真正起到净化水质作用的,是反渗透膜。除非你所生活的地方,水里含肉眼可见杂质较多,否则不需要那么多层的杂质过滤。

2.售后:净水机的过滤棒,都是抛弃式的,而且多是专机专用。因此,一个可靠的生产厂家,可以确保你在每年更换过滤棒时,都能买到正品货。

3.容量:净水机也有所谓的容量,单位是加仑。这里容量的大小,与制水速度、储水量有关。

4.不排废水:上面所说的这些,在专业领域都叫做纯水机,没有哪个纯水机能够做到不排废水(反渗透膜决定)。

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