随着人们越来越忙,留给厨房的时间越来越少。加之,8090后陆续组建家庭,而我们这代人擅厨艺的也越来越少,半成品食材变得越来越流行。快、鲜、健康、简单、零厨艺门槛成为我们选择半成品食材的重要理由。那么,现在市面上都有哪些主流的半成品食材品牌可供选择呢?

一、靖哥哥半成品食材

优点:

-半成品食材第一品牌,集团公司经过10年磨砺,年交易额在半成品食材领域稳居第一。

-全国线下门店900余家,中央厨房20000余平米,高效流通,食材新鲜。

-常规菜品近200种,贯通中西餐,厨师团队均来自五星级酒店行政主厨,部分来自国外。

-原料供应商包括:雀巢、李锦记、联合利华、圣农、中粮、双汇等,产品零防腐、零色素,更健康。

缺点:

目前产品以冻品为主,烹饪前需要先解冻。

二、福成鲜到家

优点:

-母品牌为国内知名品牌,生产链条完整可追溯。

-集团公司历史20年,鲜到家虽为新品牌,但是得到福成非常好的借力。

-口味调味团队强大,菜品烹饪便捷。

缺点:

-冻品,烹饪前需解冻。

-半成品食材为福成新出品,品牌调性偏老,年轻人感受不佳,口味还有待提升。

三、青年菜君

优点:

-产品为净菜类型,烹饪无须解冻。

-团队为85后、90后为主,对年轻人需求有一定理解。

-擅长营销,网上有较多报道。

-地铁口有一些自提点分布。

缺点:

-新晋品牌,中央厨房还在不断升级以符合国家生鲜食材生产标准。

-没有强大的厨师团队,菜品仅以家常菜为主。

-仅北京有售,业务范围窄。

四、我厨生鲜

优点:

-公司融资额较大,产品研发投入大。

-团队成员有知名厨师,口味调味能力较好。

-产品以生鲜为主,烹饪无需解冻。

-自建配送,时效较好。

缺点:

-新公司,中央厨房还在提升作业能力。

-配送区域有限,目前仅支持上海。

五、爱餐桌

优点:

-团队年轻,抓得住年轻用户的需求。

-借用优质第三第三方物流,保障配送时效和食材品质。

-菜品配色不错,容易勾起人的食欲。

缺点:

-中央厨房待建,厨师团队相对弱,菜品更新慢。

六、新味

优点:

-完成便当化,加热,不需要烹饪,快餐型。

-团队有创意,美食配色较好,风格偏西餐。

-同城到达快。

缺点:

-便当不宜保存,对生产工艺要求很高,制作完成和配送过程品质保障很难做到。

-配送区域仅限上海。

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