茶百科 | 养生不盲目,饮茶要科学

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2020年12月30日03:29:11 0 439

茶百科 | 养生不盲目,饮茶要科学

 

 

茶叶有很多养生保健功效:抗疲劳、预防龋齿、减肥、美白、降压降脂等等。但是饮茶并非是越多越好,饮茶不当反而会损害健康,得不偿失在。了解学习健康科学的饮茶方式就尤为重要,快来跟随小编的脚步,打开饮茶的正确方式吧!

 

适量淡饮

 

 

饮茶要适量,不宜过浓。茶汤太浓,摄入大量的茶多酚、咖啡碱、鞣质等会产生不良作用。例如,茶多酚与铁离子、维生素B2发生络合作用,影响机体对铁离子的吸收利用,可能引起贫血;

 

浓茶中较多的咖啡碱对神经系统和心血管系统有较强的刺激作用,使人兴奋,影响睡眠,还会加重心脏负荷,咖啡碱可诱发胃酸分泌,刺激胃黏膜,有可能造成胃部不适或加重胃溃疡。因此,饮茶当适量,不可过多过浓,茶以温饮为佳。

 

 

TEA

 

现饮现泡

 

 

茶叶中的茶多酚、多糖类及芳香化合物等放置后会发生氧化,导致茶色发暗,鞣质、咖啡碱过量溶出,使茶香减少,茶味苦涩;浸泡时间越长,茶叶中氟等金属离子浸出率增加,饮用长时间熬煮的砖茶可能引起氟斑牙或氟骨症。

 

 

隔夜茶问题更为突出,不仅有益成分发生变性,有害物质过多析出,且茶汤长时间暴露在空气中会发馊变质,不仅没有保健作用,还会产生不良作用。因此,茶以现泡现服为佳。

 

因人制宜

 

 

体质不同,对饮食的需求和反应则不同,有的人饮绿茶会发生腹痛泄泻,有的人便秘;有的人会兴奋而夜不能寐,有的人却不受影响;有的人喝茶后头脑清醒,有的人头晕不适

 

《本草纲目》中记载若虚寒及血弱之人,饮之既久,则脾胃恶寒,元气暗损,土不制水,精血潜虚;成痰饮,成痞胀,成痿痹,成黄瘦,成呕逆,成洞泻,成腹痛,成疝瘕,种种内伤,此茶之害也。这说明体质虚寒的人长时间饮寒性茶叶,无疑雪上加霜,不仅没有获益,还会损害健康。

 

 

 

判断茶叶是否适合自己,可以从饮茶后是否出现不适症状判断,如果出现肠胃不适、腹痛、泄泻、失眠、恶心、乏力等症状,则表明不适合饮用。

 

一般来说,燥热体质的人(容易上火、体壮身热),宜喝凉性茶,如绿茶、白茶等;虚寒体质者(脘腹虚寒,喜热怕冷),宜喝温性茶,如红茶、黑茶等。年老者脾胃功能趋于衰退,不宜多饮凉性的绿茶可选红茶、黑茶、黄茶或青茶。

 

孕妇、儿童等特殊人群不宜饮茶或少饮。因此,合理饮茶需要考虑个体的差异,根据体质状态选用不同类型的茶。

 

因时制宜

 

我国大部分地区四季分明,春温、夏热、秋凉、冬寒。随季节的变化而选择不同类型的茶叶,对健康有益。例如,春季饮用一些花茶,有助于体内阳气生发;夏饮绿茶,可消暑生津止渴;

 

秋饮青茶,其性平和,能清除积热,缓解秋燥;冬饮普洱茶和红茶,其性偏温,温养脾肾,抵御寒邪。根据不同时节和天气变化,选择适合的茶类,比偏爱某一种茶更为合理,能更好发挥茶的养生保健作用。

 

 

TEA

 

 

以下时段不宜大量饮茶

 

 

睡前

 

 

茶中含有咖啡碱等成分对大脑有较强的兴奋作用,影响入睡,同时增加夜间排尿次数,降低睡眠质量。

 

 

空腹

 

 

《琐碎录》中有莫吃空心茶的记载。空腹时血糖较低,大量饮茶会产生心慌、头晕、恶心、乏力和饥饿等症状,俗称醉茶,产生原因可能与茶的活性物质阻碍了糖的吸收利用有关。

 

 

服药

 

 

服用疾病治疗药物时,不宜饮茶,更不能以茶水送服药物,以免茶叶中活性成分与药物发生相互作用,影响治疗效果,甚至导致不良反应。

 

 

 

茶叶中的多酚类可能与含有金属离子的药物(如硫酸亚铁、葡萄糖酸钙、硫糖铝等)发生络合反应;茶叶中的多酚类物质在肠道内可能会与抗生素发生反应,影响药物的吸收和活性。

 

茶的保健功效数千年来一直为人们所喜爱,饮茶不仅仅是一种时尚,更是一种养生之道。然而,茶叶的保健作用也不是绝对的,而是有条件的。

 

 

 

不同的茶类存在性味的差异,了解茶叶中主要的营养物质、性味特点和保健功效,在日常生活中根据个人的喜好习惯,因体质、年龄、工作,以及气候、季节、区域的不同,可选择不同类型的茶叶,适时适量饮用,有助于维护机体健康。

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