慢性病日常食疗,怎能少得了它

慢性病日常食疗,怎能少得了它
2020年12月31日08:59:34 0 552

慢性病日常食疗,怎能少得了它

 

秋季是山楂上市的季节,别看它外表普普通通,实则潜藏着巨大的能量,是多种慢性病食疗必不可少的佳品。

 

中医认为,山楂味酸、甘,性微温,归脾、胃、肝经,具有消食化积、活血化瘀、抗菌止痢等多种功效。现代药理研究发现,山楂还有多种药理作用,如果慢性病患者能在日常适当吃些山楂,能起到意想不到的保健效果。

 

 

 

 

助消化 

 

研究发现,山楂中含维生素C、维生素B2及多种有机酸,能增加胃内消化酶的分泌,增强酶的活性,以助消化,非常适宜消化不良、食欲不振者。但要注意,胃酸过多、消化性溃疡等胃病者不宜。

 

 

降血压

 

山楂对高血压患者来说,也是一味药食同源的佳品。山楂中含有的山楂总皂苷,有扩张外周血管的作用,从而降低血压。高血压患者可以在日常吃些山楂来辅助降压。您要注意了,单吃山楂可不能替代吃降压药哦!

 

 

降血脂

 

健康人日常吃些山楂可预防脂质代谢紊乱。这是因为山楂中含有山楂总黄酮,能抑制人体脂质过氧化物,从而起到预防脂质代谢紊乱的作用。对于已经患有高脂血症者,还能降低血清总胆固醇、甘油三酯水平,起到降血脂的作用。因此,高脂血症患者在吃降脂药治疗的同时,可吃些山楂来辅助降脂。

 

 

防心脏病

 

秋冬季节冠心病心绞痛容易发作。山楂具有扩张冠状动脉血管、增加冠状动脉流量、降低心肌耗氧量的作用,对冠心病心绞痛可以起到很好的保健预防作用。

 

 

止咳化痰

 

山楂中含有的槲皮素具有抗炎及止咳祛痰的作用,能促进痰液分泌和气管纤毛运动。患有慢性支气管炎、慢阻肺等呼吸系统疾病者,可以吃山楂来保健。

 

 

保肝护肝

 

山楂还有护肝保肝的作用。可清除肝内堆积的甘油三酯,减少脂肪酸对肝细胞毒性作用,使谷丙转氨酶、谷草转氨酶指标降低。脂肪肝患者可以经常吃些山楂来护肝。

 

 

 

吃山楂有禁忌

 

不能空腹吃。山楂含有大量的果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,出现胃胀、泛酸等不适。 

 

不能直接吃。鲜山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此,尽量不要直接吃鲜山楂,最好将山楂煮熟或者进行加工后再吃。

 

牙齿不好的人别吃。《随息居饮食谱》有记载:多食耗气,损齿,易饥,空腹及赢弱人或虚病后忌之。患有龋齿的人最好别吃,易损坏牙齿。

 

孕妇忌食。因山楂对子宫有一定的兴奋作用,可促进子宫收缩。因此,孕妇应少食山楂或尽量不吃。以往有过自然流产史,或怀孕后有先兆流产症状的孕妇,应绝对禁食山楂及山楂制品。

 

 

 

吃山楂的正确姿势

 

 

将山楂若干洗净,去核后加水,小火慢熬,制成山楂酱、山楂糕等食用,也可在其中加入适量蜂蜜。

 

山楂6-9克,开水冲泡,饭后当茶频饮。

 

山楂2-4个,炖排骨、牛肉等肉类菜肴时放入,不仅可以使肉炖得软烂,还可以解油腻。

 

山楂3-5个,与大米或黑米、薏米一起熬粥服食。

 

山楂适量,加入蜂蜜(将山楂淹没即可),放阴凉处密封保存10天,之后每天取1-2个食用。

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