药补不如食补,秋冬食疗吃这7种食物最养生!赶紧收藏吧!

药补不如食补,秋冬食疗吃这7种食物最养生!赶紧收藏吧!
2021年01月02日04:32:39 0 298

药补不如食补,秋冬食疗吃这7种食物最养生!赶紧收藏吧!

 

中医有句话,药补不如食补。

 

那么,秋冬季节吃什么最补呢?怎么吃效果才最好?

 

 

 

今天,小编就给您推荐一份中医版秋冬食疗养生之最,希望能对大家有所帮助!

 

健胃之最山楂

 

山楂是秋冬季节最具健胃消食功效的药食两用水果。

 

《本草通玄》中记载山楂能消油垢之积;《本草纲目》说它化饮食,消肉积。

 

现代研究表明,山楂中的枸橼酸能明显增加胃蛋白酶的活性,增强消化肉食等蛋白质的功能。

 

需要提醒的是,山楂有活血化瘀、刺激子宫收缩的作用,因此孕妇不宜过多食用山楂,以免诱发流产。另外,胃溃疡、胃酸过多的患者不宜吃。

 

 

 

推荐食疗方:健脾饼

 

用60克山楂肉、60克白术、30克神曲,共研成细末,制成如一元硬币大小的饼,隔水蒸熟、晒干后即可食用。每次吃1~2个小饼,亦食亦药。三种助消化的药合在一起,适用于肉食积滞、脾虚食积、小儿食积等各种饮食积滞引起的消化不良。

 

补脾之最山药

 

秋冬进补必先调理好脾胃,否则进补也是徒劳,反倒加重脾胃负担。山药味甘性平,补气而不壅滞上火,补阴而不助湿滋腻,为培补中气最平和之品。《本草纲目》记载其健脾胃、止泄痢。

 

现代药理学揭示,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有助增强消化吸收功能,不论脾阳亏虚还是胃阴虚的人,皆可食用。

 

 

 

推荐食疗方:山药虾皮糊

 

山药洗净,刮去外皮,剁碎成糜,放入碗中备用。锅置火上,加清水适量,中火煮沸,加入洗净的虾皮、黄酒、葱花、姜末,煨煮10分钟。然后拌入山药糜煨煮至沸,加精盐即成,早晚分食。可滋润血脉、固肾降压,尤其适于肝肾阴虚的高血压患者。

 

补肾之最板栗

 

秋冬养生尤其强调养肾,此时食用栗子进补尤为适宜。

 

李时珍在《本草纲目》中记载:栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气。

 

需要提醒的是,胃酸过多、易腹胀的人群不宜多吃。

 

 

 

推荐食疗方:板栗烧白菜

 

生板栗10枚左右,大白菜200克,白糖、湿淀粉、花生油适量。板栗煮至半熟,捞出,剥去外壳,对半切开;大白菜洗净,切长条块。锅内留少许底油烧热,下板栗略炸后,捞出沥油。下白菜翻炒,将熟时放入板栗,略烧后勾芡调味即成。

 

养肺之最百合

 

秋冬寒凉之气易伤肺。百合味甘、微苦,有润肺之功,对肺燥咳嗽具有较好的食疗作用,尤其适宜中老年朋友常食。

 

 

 

推荐食疗方:百合雪梨汤

 

选用百合30克,雪梨1个,冰糖适量。将干百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入砂锅内,再加半碗清水,煮一个半小时,待百合熟烂,加入去皮去核的雪梨块,以及适量冰糖,再煮30分钟即成。

 

止咳之最杏仁

 

燥邪犯肺或者温差较大时,人体容易感受寒凉邪气,诱发上呼吸道感染,出现咳嗽、咳喘等症状。杏仁不但能止咳,还有助化痰。

 

不过,杏仁要注意适量使用,不宜多吃,尤其是便秘的人群不宜多吃。

 

 

 

推荐食疗方:杏仁川贝炖瘦肉

 

选用苦杏仁10克、川贝5克、猪瘦肉350克、生姜3片。把猪瘦肉洗净切块,苦杏仁、川贝洗净,与生姜一同放入炖锅,炖煮1小时,调入精盐即成。

 

安神之最枣仁

 

立冬之后养生要注意闭藏,尤其要睡好觉。临近年底,上班族往往工作压力较大,容易出现心烦失眠,影响身心健康,导致容易生病。

 

酸枣仁,又名枣仁,其性平味甘,有宁心安神之效,是中医治失眠的经典要药。现代研究表明,酸枣仁有抑制中枢神经系统兴奋的作用,有助于提高睡眠质量。

 

 

 

推荐食疗方:小米枣仁粥

 

将小米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁,搅匀煮开即可。每日早晚各一次,加蜂蜜温服。小米本身具有和胃安眠、滋阴养血的功能,尤其适合冬季怕冷的虚寒体质者,其富含的B族维生素还具有防治消化不良及预防秋冬季节口角生疮的功效。

 

润燥之最黑芝麻

 

秋冬干燥,加上人们为了驱寒,多喜食辛辣食物,运动减少,补水不及时,多种因素共同导致肠燥,诱发便秘。黑芝麻富含油脂与食物纤维素,促进肠蠕动,具有润肠通便的作用。

 

需要提醒的是,脾阳虚弱,湿气过重的人不宜多吃,以免过于滋腻,阻碍脾胃气机。

 

 

 

推荐食疗方:复合黑芝麻糊

 

与一般的黑芝麻糊不同,除了单纯的黑芝麻,这里还加入了大米和桑葚。制作方法是:桑葚40克、黑芝麻60克,洗净后一起放入榨汁机里打碎。大米洗净,加适量清水,煮成稀粥,然后加入磨好的黑芝麻碎,搅拌均匀,再稍煮片刻,最后加白糖调味。

 

桑葚与黑芝麻都具有润肠祛燥、温补肝肾、乌发益精的功效,同食效果更好。

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