豪吉川香美味 麻辣拌舌尖上的养生美食

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minguyu
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2021年10月08日17:27:34 0 151

豪吉川香美味 麻辣拌舌尖上的养生美食

凉拌小菜是每家餐桌都不可缺少的,我家也是如此,今天中午做了疙瘩汤,配个麻辣拌刚刚好,有了豪吉麻辣川香汁拌凉菜更入味。

By 彭豆美食

用料

藕 半根

泡发好的木耳 一把

胡萝卜 适量

尖椒 1个

食盐 适量

味极鲜酱油 适量

醋 适量

蚝油 1勺

麻辣川香汁 适量

做法步骤

1、藕切片焯水,泡发好的木耳也焯一下水,过凉水后控干水分,再准备一点胡萝卜,尖椒,香菜。

2、加入适量味极鲜酱油,醋,蚝油,适量盐,再来半勺麻辣川香汁。

3、搅拌均匀即可,非常简单好做!

4、看看是不是很有食欲?

小贴士

焯水后的菜一定控干水分。

藕的营养功效

藕,味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。

1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血,协助肝脏的运动。

3.改善肠胃

单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

藕的饮食禁忌

煮藕时忌用铁器,以免引起食物发黑。

由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤,每餐200克左右。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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