午饭时间到了，上班族们不约而同地放下手头的工作，开始考虑今天的午餐吃点什么?
是选择外卖的快餐、附近的面馆、自助餐、悠闲的咖啡厅，还是和同事每人一菜的“拼伙午餐”？
我国一线城市白领亚健康状况日益严重，长期不正确的饮食习惯导致营养不均衡是主要原因之一，且午餐最为严重。
并且不健康的饮食习惯已经成为白领亚健康的主要原因之一。虽然一线城市白领受过良好的教育，但在营养膳食的意识及行动上却仍然存在很多问题。
“白天将就”“晚上恶补”的饮食习惯完全违背身体对能量的需求，长此以往，营养不良导致的健康问题越来越多。
今天就来聊一聊职场午餐该怎么吃！
首先来康康职场午餐“穿搭”集锦以及不友好的地方。
“外卖”型
毫不夸张的说，当代年轻打工人的命都是外卖给的。外卖虽香，却总有健康隐患。外卖本身没有罪，但我们点外卖时，经常有些坏习惯。比如喜欢重口味，而重口味往往高糖、高油、高盐。老这么吃，容易胖。并且体重一上来，高血压、高血脂、糖尿病等慢性病风险也会随之提升。而外卖总是不换样，也将导致营养不均衡。
爱点冒菜等辣味菜肴
现在最火的菜系要属川菜和湘菜了，许多人即使被辣得涕泪横流，也愿意舍命相陪。辣椒中含有充足的维生素c、丰富的纤维，热量较低，而且辣椒中还含有人体容易吸收的胡萝卜素，对经常面对电脑的白领的视力有好处。不过，太辣的食品对于胃溃疡的人就不适合了。吃得太多，容易令食道发热，破坏味蕾细胞，导致味觉丧失。
“外食”型
一碗面条当午餐
很多人工作繁忙，午餐时间对他们来说更是奢侈。牛肉面、排骨面等有肉有主食，受到了不少人的欢迎。不过，中午如果仅吃一碗面，蛋白质、脂肪、碳水化合物等3大营养素的摄入量是不够的，膳食纤维、维生素等营养素更是缺乏。而面食会很快被身体吸收利用，饱得快也饿得快，很容易产生饥饿感。对于下午下班晚，或者工作强度大的人来说，它们所能提供的热量绝对不可能确保机体一整个下午能量的供给．工作效率自然会下降。
午餐喝酒能助兴
而对于酒仙一族，中午千万不要喝酒。否则肯定会影响下午的工作效率，而且还将严重影响工作质量。因为酒的主要成分是酒精，它对人的大脑有强烈的麻痹作用。如果一次饮用较多的酒，会使人的意识在很长一段时间内处于混乱状态，从而无法控制自己的情绪和行为。
快餐快吃最省事
另外吃工作餐速度太快不利于机体对食物营养的消化吸收，加重胃肠道的”加工”负担，还将减缓胃肠道对食物营养的消化吸收过程，从而影响到下午脑力或体力工作能力的正常发挥。要尽量选择优雅、安静的环境用餐，用餐时间不少于30分钟，这样才能既保护你的胃，又让大脑清静下来，整理思绪，投入下午的工作。
“自带”型
选择自带型午餐的人群以女性白领、已婚白领及与父母同住的白领为主，同时也包括一些处在特殊的白领类型，如孕期白领、疾病治疗期间及美食爱好者白领等。
自带型午餐具有经济、放心、合口味同时能够感受家庭情感归属及美食创作成就感的优点；但同时也面临着采购食材麻烦、烹饪费时且打包带去食物不新鲜等问题。
不过别慌，也不是说吃外卖或者在外就餐就一定不健康或者没救了。
只要掌握一些小诀窍，吃外卖也是有可能做到营养均衡的。
职场午餐妙招建议：
上班族不可能精细计算每餐的营养素摄入，但只要掌握以下搭配原则，即可基本满足平衡膳食的要求。
第一，午餐食物种类和摄入量最好按「中国居民平衡膳食餐盘」来点餐。
这样营养既均衡，也不会吃不饱或吃超量。如果是一个人单点餐的话：1～2 拳头的主食、1.5～2 拳头的蔬菜、0.5～1 拳头的蛋白质类食物。如果可以拉上关系好的同事一起点外卖，多个人就多道菜（还能多点八卦下饭）。如果选择吃面的话，一定再单独点一份青菜。
第二，自己可以简单准备点食材
比如周末可以一次性多煮点杂粮饭冻起来，再带上黄瓜、圣女果、生菜去上班，增加蔬菜和粗粮的摄入。
第三，确实要点外卖
在下单前，可以加点小菜，比如豆芽、时令青菜或者来点豆腐（麻将大小大概五块）。
最后，自带饭菜--人生圆满的斗场
自己做饭快乐多。自己带餐有几点好处。第一，选材安全、放心；其二，食用油品质好，炒出来的菜清淡可口，比起小饭馆口味偏咸、油腻腻的菜要健康许多。
当然带饭也是有讲究的，一般带的食物要选择不容易变色变味的，如选择蔬菜类的，就少带绿叶菜。因为隔夜的叶菜类含亚硝酸盐较多，所以可带块状类的食物。
肉类的尽量选择低脂肪的鸡肉、牛肉。海鲜类的少选择鱼类，海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，也不宜作为带饭的食物。
土豆、莲藕、豆角、胡萝卜、南瓜、海带、香菇、莴笋、香干、酱牛肉、辣椒豆豉炒肉等这些食物不是软塌塌的，吃起来也比较有食欲，也不容易成糊，因此比较适合带饭。
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