在很多疾病的治疗和控制中，食补往往占据着重要的地位，因此很多白癜风患者开始大量进补，但患者一味进补而不考虑营养均衡可能会适得其反，尤其是身体免疫力较低的患者，不合理的营养摄入对病情非常不利，那么白癜风患者如何合理进食呢？
一、早餐不宜吃太多高蛋白
虽然蛋白质对人体好处多多，但切记不可一味吃高蛋白食物，因为高蛋白的食物不太容易消化，吃太多高蛋白，血液就会集中于消化系统帮助消化高蛋白，造成血液流动变慢，大脑供氧不足，自然会反应慢，且容易打瞌睡。因此，早餐不要总是鸡蛋、牛奶而缺乏主食。
早餐原则：
早餐必须吃好，保证上午大脑对能量和营养素的需求，提高注意力、增强记忆力。
1、豆类、瘦肉粥及面条；
2、各种带馅面点、糕点、鸡蛋、牛奶或豆奶；
3、适量调味酱菜：凉拌小菜或蔬菜沙拉。
二、午餐丰盛，卵磷脂不可少
午餐要相对丰盛一些，肉类食物、蔬菜类食物，尽量翻新花样，因为夏季温度过高，可能没什么食欲，因此，菜色好看一些，有红有绿，看起来会想多吃一点。
午餐原则：
午餐可以多吃一些肉类食物以及蔬菜，尤其是要补充不饱和脂肪酸、维生素A、铁、卵磷脂等营养素。
1、食物中如蛋类、奶类、大豆、禽类、动物肝脏、贝壳类、瘦肉都很适合白癜风患者。蛋黄中富含卵磷脂，它可以及时补充大脑营养，帮助促进脑细胞的新陈代谢，激活脑细胞，改善因精神紧张而引起的脑部疲劳。
2、蔬菜和菌类食物，如香菇、海带、紫菜、白菜、油菜、芦笋、卷心菜、黑木耳、金针菇、苦瓜、南瓜等，每天换一个花样。另外，大脑的代谢物呈酸性，酸性物质易让人疲劳，注意力不集中，而这些蔬菜呈碱性，多吃蔬菜能减少脑疲劳。
三、晚餐清淡营养
通肠道，促睡眠，不宜吃太多。
晚餐原则：
主食不必都是白米饭，也可以做点粗粮，不仅可以改善因为久坐少活动引起的便秘问题，还有助于睡眠。
1、用小米、燕麦、绿豆、黑豆、莲子等粗粮熬成的粥。小米含有丰富的色氨酸，色氨酸能促进大脑细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质———五羟色氨，使大脑活动受到暂时的抑制，人就容易入睡。
2、豆类、浓肉汤等易消化的食物。工作、学习疲劳，容易出现低钾的状态，全身乏力，因此，每天可以补充一两碗浓肉汤，浓肉汤里含有丰富的钾元素。
四、零食以坚果为主
两餐之间大概有5个小时，饿的时候可以吃2-3个炒熟了的核桃仁，不仅增加饱腹感，还能提高记忆力。还有松子、花生、葵花子等都不错，但因为含油脂丰富，所以也不能多吃。
五、夜宵来碗营养汤
如果晚上饿了，临睡前20-30分钟可以吃夜宵，如来碗营养汤，有营养，不积食，助睡眠，也可以是热牛奶、黑芝麻糊、红枣莲子羹、小米粥、香蕉等。
另需注意：饮食四“不宜”
一、不宜多吃冷食
特别是胃肠道功能欠佳的患者，冷食最好少吃或不吃。
二、不宜用饮料代替白开水
汽水、果汁、可乐等饮料中，含有较多的糖精及电解质，这些物质会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲，增加肾脏负担。
三、不宜吃剩饭剩菜
剩饭剩菜很容易被细菌污染，最好不要吃，如吃也必须经过高温处理。
四、不宜多吃凉拌菜
做凉拌菜时，一定要洗净，最好在开水中焯一下，用来切熟食的刀、板，要和切生食的分开。
营养食谱之营养汤
安神补脑汤
材料：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。生姜、蒜末各适量。
做法：
1、将中药煎汤去渣，取汁备用;
2、将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟调味即成。
功效：此汤补脑安神，调和气血。
莲子猪心汤
材料：莲子肉30克，猪心1个。
做法：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。
功效：此汤益智安神，补血养心。对心神不宁，健忘，记忆力减退有一定功效。
黄豆猪脚汤
材料：猪脚1只、黄豆100克。
做法：将猪脚滚水去腥;锅内放适量水煮沸，放入葱、姜、料酒，将黄豆及猪脚扔进去炖2小时；然后调味。
功效：此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。
温馨提示：健康合理的饮食不但对身体健康有益，同时还能辅助疾病的治疗，因此白癜风患者多关心一下饮食问题，但单靠饮食是不能治愈白癜风的，患者还需要及时进行治疗，才能把白癜风及时治好。
白癜风可防可治
面对白癜风，需要患者摆正心态，
正确认识病情，坚持积极地治疗，
相信病情终能康复！
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